芋头焖萝卜的做法步骤分享

芋头焖萝卜的做法

材料：

- 芋头 500克

- 白萝卜 300克

- 生姜 3片

- 大蒜 2瓣

- 生抽 1汤匙

- 盐 适量

- 白糖 少许

- 鸡精 少许

- 食用油 适量

步骤：

1. 芋头去皮，切成滚刀块；白萝卜去皮，切成厚片。

2. 生姜切片，大蒜拍碎备用。

3. 热锅冷油，放入生姜和大蒜爆香。

4. 加入芋头块翻炒均匀，直至表面略微变色。

5. 加入白萝卜片继续翻炒，让其表面也略微变色。

6. 倒入生抽、盐、白糖和少许鸡精调味，翻炒均匀。

7. 加入足够的水（没过食材），大火烧开后转小火慢炖约20分钟，直至芋头和白萝卜软烂。

8. 根据个人口味调整盐味，出锅前撒上葱花即可。

这样一道美味的芋头焖萝卜就做好了。这道菜不仅口感丰富，而且营养均衡，非常适合家庭聚餐时享用。

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